(鱼肚可以怎么做着吃才好吃)

鱼肚家常做法如下1准备食材玉米汤料罐头玉米羹12罐，鱼肚鱼鳔160克，鸡蛋1个，香菜芫荽1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水12升，太白粉生粉1汤匙，盐1茶匙，糖12茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。

第一种做法清蒸鱼肚 材料鲈鱼肚姜片葱丝盐料酒清水做法1鱼肚洗净后，处理干净，切成均匀大小的片，放入碗中，加入料酒盐姜片葱丝，腌渍15分钟2热水蒸20分钟后，取出鱼肚，放在盘子中3将。

做法1鱼肚洗净放入盐白酒，去腥，腌制15分钟，姜切丝，蒜切末，洋葱切丁 2开火放锅倒入水，水开后，倒入鱼肚，焯一下水后捞出 3开火放锅倒入油，油热后倒入姜丝蒜末爆炒至香味，倒入刚才做好的鱼肚，翻炒。

1首先我们就要将准备好的鲤鱼肚用刀尖挑破，然后将里面的空气排出，接着备用就可以了 2将鱼肚放入水中冲洗干净，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分钟，取出后改刀成重3克的菱形块 3锅内放入色拉油，烧至三成热时下入鱼肚小火。

做法将鱼肚用温碱水洗去油腻味，再用温水洗去碱味，最后用凉水洗净，挤去水分小油菜入沸水锅焯水，沥干，再加入盐炒熟，装入盘中油锅烧热，加入奶汤鱼肚，用中火炖至汁浓，加盐料酒，用水淀粉勾芡，淋上鸡油。

制作步骤1将鱼肚切成长方块，冬笋切成长薄片2豌豆苗入沸水一烫，再将 蟹黄入沸水锅中焯一下，捞出，漂净杂质，整齐地码在平盘内另将冬笋入沸水略焯，捞出，沥去水分3锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热。

好吃的鱼肚做法很多，介绍几种 一玉米鱼肚羹 材料玉米汤料罐头粟米羹12罐，鱼肚鱼鳔160克，鸡蛋1个，香菜芫荽1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水12升，太白粉生粉1汤匙，盐1茶匙，糖12茶匙。