(鱼肚怎么做好吃又有营养)

第一种做法清蒸鱼肚 材料鲈鱼肚姜片葱丝盐料酒清水做法1鱼肚洗净后，处理干净，切成均匀大小的片，放入碗中，加入料酒盐姜片葱丝，腌渍15分钟2热水蒸20分钟后，取出鱼肚，放在盘子中3将。

做法1鱼肚洗净放入盐白酒，去腥，腌制15分钟，姜切丝，蒜切末，洋葱切丁 2开火放锅倒入水，水开后，倒入鱼肚，焯一下水后捞出 3开火放锅倒入油，油热后倒入姜丝蒜末爆炒至香味，倒入刚才做好的鱼肚，翻炒。

1首先我们就要将准备好的鲤鱼肚用刀尖挑破，然后将里面的空气排出，接着备用就可以了 2将鱼肚放入水中冲洗干净，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分钟，取出后改刀成重3克的菱形块 3锅内放入色拉油，烧至三成热时下入鱼肚小火。