干鱼胶保存方法冷冻还是冷藏好

1、花胶也就是干鱼鳔，是鱼鳔鱼类辅助呼吸器官的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚花胶愈旧愈金贵只要你的保存方法得当，可以存放几十年都没有问题 干鱼肚最怕受潮生虫，可存放于陶瓷木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻。

2、鱼胶的保存方法鱼胶的制作工艺，会直接影响鱼胶的存放年限和存放方法首先是鱼鳔的新鲜度，有一些鱼鳔在做成鱼胶之前就已经不新鲜，这样的鱼胶别说存放连吃都不能吃其次是干度，有些鱼胶为了增加称重就弄的有点湿，这样的鱼胶买到手之后要先自己晒一下太阳发好的鱼胶，不宜久存干鱼胶最怕受潮。

3、5 鱼胶怎么泡发最好 1先把鱼胶清洗干净，准备几片生姜2把鱼胶和生姜片放在碗中，加入适量水3放入冰箱冷藏室，低温泡24小时，中间换水和生姜片2次4放在锅中，水开后隔水蒸35分钟5在放入水中，放到冰箱中12小时，中间换水和生姜片1次。

4、当然是不能吃了，任何食物都有它的保质期和保鲜期的保存了这么长时间，估计什么营养也都没有了1鱼胶是种非常滋补的养生珍品，其主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质多种维生素及钙锌铁硒等多种微量元素，其蛋白含量高达842%，脂肪仅为02%鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是。

5、充分干操后的，装在密闭容器里，存放冰箱内的鱼胶不长虫鱼胶即鱼鳔辅助呼吸器官的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚花胶鱼胶与燕窝鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉它的主要成分为高级胶原蛋白多种维生素及钙锌铁硒等多种微量元素其蛋白质含量高达842%。

6、而要拿出来通风检查一下或者拿出去晒一下透透风都可以3老胶的保存是不是就不用那么复杂其实老胶也是一样要干燥通风，只是比新胶会更好保存，因为老胶本身就比较干，鱼胶放越久，它的功效越好你要老胶可选择皇海鱼胶，而且老胶很容易吸收，不像新胶难吸收，没什么效果。

7、泡发好后的鱼胶，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间鱼胶即鱼鳔鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚花胶鱼胶与燕窝鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉鱼胶主要成分为高级胶原蛋白多种维生素及钙锌铁硒。

8、会泡发的鱼胶中富含大量的水分蛋白质碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间不宜超过3天，所以两天还不软是会坏掉的，需要尽快处理掉。

9、鱼胶作为高级滋补品的一种，很多人都认为必须小心翼翼地保存，怕稍有不慎，导致鱼胶变坏，那就太浪费了那么鱼胶保存注意事项1 如果买回来的鱼胶干度不太够，可以彻底风干后再放入箱子里保存2 在春季潮湿季节，注意一下防潮可打开箱子查看，如果发现鱼胶受潮表面发霉，不用怕！用湿毛巾拭擦。