鱼胶是苦的还能吃吗

1、小竹叶胶会有点苦的原因1小竹叶胶是一种鱼胶，花胶在加工制作之前有被胆汁污染到，在制作的过程中没有洗干净，就会导致炖后有苦味2若是其在晒干之前就腐烂了，在炖后也会有苦味；花胶煲出来有苦味，可能有以下几种情况的1在加工制作之前有被胆汁污染到，在制作的过程中没有洗干净，这种花胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉就行了2花胶在晒干之前就是坏的，这样的花胶在泡发好了的时候看起来就是腐烂的，而且腥味会很重3花胶可能有胶血或者胶膜没；鱼胶炖红枣吃起来应该是甜的，要是苦的话，不是红枣就是鱼胶质量有问题了；1 花胶有点苦是怎么回事 被胆汁污染 花胶是鱼体内鱼鳔的干制品，在提取鱼鳔时如果不小心被胆汁所污染的话，就会导致花胶的口感发苦，即使晒干也会有苦味，但这不会影响花胶的正常食用花胶坏了 新鲜花胶一般是不会有苦味的，但如果花胶在晒干之前就是坏的话，这样的花胶吃起来也会带苦味。

2、花生衣有苦味，可以改炖莲子，鱼胶有些苦的原因是粘上了杀鱼时的胆汁，要泡发；有些鱼胶可能有胶血或者胶膜没有去掉，所以炖了之后会发苦的情况呢；鱼胶炖红枣会苦有以下可能1鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染，在制作的过程中没有洗干净，这种鱼胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可2鱼胶在晒干之前是变质的，这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的，而且腥味很重3红枣没有去核或者红枣变质，好的红枣吃起来口感酸甜；你好，大概描述 名称黄花鱼胶 很小很小很薄一只，鱼胶汤炖起开又苦又涩，建议你别吃了，你买鱼胶的价格， 不会超出100元斤 如果是我自己猜想的那种的话 参考价格2050元斤 若是买200元以上的鱼胶炖了后是不会涩的 只会苦 也建议你别吃了 估计是在淘宝上的网店买的，而且。

3、鱼胶炖红枣味道有点苦，可能是以下几个原因哦鱼胶可能被胆汁污染了有些鱼胶在制作前不小心被胆汁弄到，没洗干净就会带点苦味，还有点绿颜色下次泡发的时候，记得把绿色的地方刷洗掉就好啦鱼胶可能变质了如果鱼胶在晒干前就已经变质，那泡发后看起来会腐烂，而且腥味特别重这样的鱼胶可不能；可以吃的，你吃的鱼胶可能内膜没去除干净，有一点内膜内胆，就可能会苦，不过一般老一点的就不会苦，而且功效更好一点；花口香糖本身就是一种很有营养的食物，但很多人吃了一点苦是怎么回事首先，胶水本身是苦的以缅甸苦味口香糖为例，它是缅甸生产的一种小型鱼胶汤本身是苦的，如果不经过处理，汤就会像黄莲一样苦当鱼被杀死取走鱼鳔时，鱼鳔意外破裂并被胆汁污染混合的部分可能非常苦，对健康无害，但难以吞咽。

4、下药的才不会苦酸，你是不是贪便宜买了缅甸的苦胶鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质经常吃鱼胶的人做事情有力气说话有底气皮肤好精神好睡眠足消化好冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子手术；小金龙鱼胶有苦味的话有三个可能，一是鱼鳔的脏膜没有撕完整或者干脆就没撕，这属于加工工序的缺失二是被胆汁污染了，这是属于加工操作不当三是鱼鳔加工成鱼胶的时候就已经不新鲜，这属于违规加工因为你说是苦味，所以脏膜没撕好和被胆汁污染的可能性比较大，小金龙鱼胶比较小个，而一般小个的。

5、还有的就是因为工艺问题，鱼胶是有脏膜的，有些脏膜会苦，而脏膜一般都是必须撕掉的，如果加工过程中忘记撕掉，那一般都吃不了还有一个可能就是加工过程中鱼鳔被胆汁污染了你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你。

6、鱼胶质量差，炖煮时间长1鱼胶质量差鱼胶本身质量有问题，过期变质或添加了非法添加剂等，就导致炖后口感苦涩2炖煮时间长炖煮时间长，鱼胶中的苦味物质会被释放出来，导致口感苦涩。