辣爆鱼肚的做法

椒麻脆鱼肚 材料 主料草鱼肚300克 调料白萝卜胡萝卜小米椒各少许 做法 1将萝卜切细丝冲水备用2鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉3将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制。

咖喱爆鱼肚的做法 鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好油发用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸油保持低温，炸时不要炸。

鸡最好用老母鸡， 2捞出沥去水分装碗中，比较实用，滋阴补肾，小米辣调制成椒麻味淋汁即可皮蛋切小块，爆炒鱼肚的做法如下 原料鱼肚 配料芹菜青椒红椒 调料辣椒泡姜酱油豆瓣酱糖葱盐。

香辣豆瓣酱焖罗非鱼的做法步骤 1 姜切丝，蒜头切片，青葱切段，小辣椒切段2 烧热不沾锅，下1汤匙油，爆香姜和蒜 3 下罗非鱼，煎直两面微金黄色4 加入香辣豆瓣酱和开水，水量要超过鱼身一半才行5 大火1清蒸罗非鱼1。

3在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣或剁炒爆香，加姜蒜葱花椒粒辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油胡椒粉白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水。

2垫上干毛巾，沿着鱼肚子的一边横向剖开3划开鱼肉，保留鱼背脊的地方相连4在鱼的表面撒上少许的盐和花椒粉，按摩几下后再腌制10分钟5炒锅里倒油下入1茶匙花椒粒，烧热后加入5克干红辣椒段爆香6继续。

7起热锅加入植物油适量，油至6成热时下葱姜蒜等配料爆香，然后再把切碎的泡椒放进去炒一会，以炒出香味为佳8等泡椒炒好以后，再加入一勺白糖搅拌均匀，然后易趣备好的鱼肚放入锅中一起炒9根据自己的。

1将鲫鱼处理干净2水煮鱼的腌料粉，直接倒在鱼上，拌匀3将稍微腌一下的鱼，下油锅煎一下4将豆芽掐头，土豆切厚片，平菇撕小块，金针菇洗净，瓤瓜切小块5姜切片，葱切成5cm左右的葱段，蒜剥皮待用。

1清蒸罗非鱼1原料新鲜罗非鱼适量葱姜蒜生抽料酒酱油蒸鱼2条做法罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入。