爆炒鱼肚的做法

生姜料酒生抽盐糖鸡精 适量 香辣爆炒鱼肚的做法 处理鱼肚先将鱼肚洗一遍，再将鱼肚对切开以便清洗内部，在将好的鱼肚上加入淀粉少许料酒，用手抓洗三五遍，至水清就是洗净 锅入油爆香青红椒生姜蒜茉后，加入鱼肚爆炒，入少许精酒盐生抽炒1分钟后，加入少许清水收汁即可；花胶和什么煲汤最好喝1 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，切开晒干后含有丰富的蛋白质胶质等，营养物质丰富，可以搭配鸡来熬汤喝，两者都含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，而且花胶和几一起炖，还可以使鸡汤变得更加爽滑，口感会增添许多，具体做法如下材料花胶，鸡，姜，葱 步骤1将；1材料虱目鱼肚1片，姜丝50克，蒜片30克，酱凤梨100克，酱油120cc，乌醋100cc，糖2大匙，盐2小匙，水800cc2虱目鱼肚洗净，拔除细刺，备用3将姜丝姜片酱凤梨与所有调味料混合4放入作法1的虱目鱼肚煮至沸腾后，改以小火炖煮20分钟后捞出排盘5最后加入九层塔即可。

清炒鱼片 材料 鱼肚档300公克，红萝卜20公克，小黄瓜20公克，玉米笋20公克，葱1支，姜丝10公克，辣椒1条，太白粉适量，盐1小匙，香菇精12小匙，米酒2小匙，白糖1小匙，水60cc，香油2小匙 做法 1将鱼肚档以腌料腌至30分钟去腥后，将鱼肚档切成一口适当大小的鱼片2把作法1切好的鱼片，均匀。

此方法不易操作，温度过高或加热时间过长会使鱼肚烤焦但是发制时间快二做法1鱼肚泡发好，老母鸡斩块2将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫3加入白胡椒粒4放入发好的鱼肚5将沙参和当归掰成小截，放入汤中煲约1个半小时，加盐调味即可；1将萝卜切细丝冲水备用2鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉3将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可椒麻脆鱼肚 材料主料草鱼肚300克 做法1将萝卜切细丝冲水备用2鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉3将冷后的鱼肚放入白醋；花胶怎么吃 花胶需要泡发后再吃，可以做成花胶鸡汤凉拌花胶牛奶炖花胶花胶冻等，不管哪种吃法都非常美味虽然花胶的名字带有“花”字，但它和花没有关系，而是由大型鱼的鱼鳔制作而成，也被称为鱼胶鱼肚，它含有丰富的胶原蛋白维生素及钙锌铁等多种微量元素常吃花胶可以止血补血；食材狗鱼6条香菜适量姜适量芝麻油适量料酒适量八角适量蒜适量葱适量蒸鱼豉油适量一鱼去脏洗净然后用料酒盐腌一下二用小火把锅烧热之后，放少许油，然后加入葱姜炒香三放入鱼小火单面煎，只需要煎鱼肚四将煎得半熟的鱼加入热水八角蒜蒸鱼豉油大火炖开；麻辣鲫鱼籽 材料鲫鱼籽400g，姜1片，独蒜1粒，小葱2根，食油2勺，红椒5个，花椒适量，生抽3勺，胡椒1勺 作法1收拾好的鲫鱼籽稍稍撒点盐，腌制15分钟2准备好的生抽胡椒粉黄酒 3准备好的干红椒姜蒜小葱4将姜蒜去皮切片小葱切细粒5准备好花椒干红椒剪成丝；材料 炸鱼肚档200公克，姜丝15公克，香菜少许，水1000cc，盐1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，香油2小匙 做法 1将肚档切块，用热水汆烫去血水后再以清水洗净备用2把1000cc的水煮至沸腾后，加入作法1的鱼块，再以中火煮到沸腾3再加入盐香菇精米酒调味，最后放入姜丝与香菜即可盛装完成。

材料 鱼肚档300公克，红萝卜20公克，小黄瓜20公克，玉米笋20公克，葱1支，姜丝10公克，辣椒1条，太白粉适量，盐1小匙，香菇精12小匙，米酒2小匙，白糖1小匙，水60cc，香油2小匙 做法 1将鱼肚档以腌料腌至30分钟去腥后，将鱼肚档切成一口适当大小的鱼片2把作法1切好的鱼片，均匀地沾裹上；鱼肚家常做法如下1准备食材玉米汤料罐头玉米羹12罐，鱼肚鱼鳔160克，鸡蛋1个，香菜芫荽1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水12升，太白粉生粉1汤匙，盐1茶匙，糖12茶匙，胡椒粉适量，麻油少许2大葱香菜洗净切末3鱼肚用水发开后切成4厘米长细条煮锅加入姜汁酒；点击输入图片描述 小贴士 1花胶也可以油爆一下再煲汤，按各人作法跟习惯，喜欢哪种就用哪种2排骨须焯水再用乌鸡一只猪展肉一块花胶适量陈皮一片瑶柱数颗玉竹淮山适量做法乌鸡洗净，花胶用冷水发软，猪展肉洗净切成小块注意处理乌鸡的一个技巧是用刀背轻轻地把乌鸡的骨；1首先取一碗，加入除了虱目鱼肚以外的所有材料和所有调味料一起腌制备用2取一大盘，虱目鱼肚装盘，铺上作法1的所有腌酱材料3将作法2的虱目鱼肚放入蒸笼，以大火蒸8分钟取出，撒上葱丝即可了的。

做法 1把鱼肚洗净后，切丝酸菜洗净切丝姜及辣椒切丝，备用2起一炒锅，热锅后加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的姜丝辣椒丝，再加入作法1的鱼肚丝酸菜丝转大火炒匀3作法2中加入调味料A炒约1分钟，再用太白粉水勾芡与洒上香油即可做法二，材料 干鱼肚，葱，姜，蒜，小香芹。

原材料油发鱼肚200克干发菜20克竹荪20条小葱1根姜2克调味料上汤1袋盐5克胡椒粉5克生粉20克香油15克做法1先将鱼肚洗净焯水，将发菜竹荪包发2在锅中放少许油，加入姜葱煸炒起香，注入适量水3加入鱼肚焖约2分钟，放入发莱竹荪一起烧2分钟，最后勾薄芡，淋明油即可出锅开心贴。