1将萝卜切细丝冲水备用2鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉3将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可椒麻脆鱼肚 材料主料草鱼肚300克 做法1将萝卜切细丝冲水备用2鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉3将冷后的鱼肚放入白醋。
1首先取一碗，加入除了虱目鱼肚以外的所有材料和所有调味料一起腌制备用2取一大盘，虱目鱼肚装盘，_上作法1的所有腌酱材料3将作法2的虱目鱼肚放入蒸笼，以大火蒸8分钟取出，撒上葱丝即可了的。
酱焖鱼肚的做法
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