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石斑鱼肚怎么做好吃又入味

公司介绍 来源：网络  作者：  编辑：admin 2025-01-14 13:12:08 浏览：243 评论：186

1龙胆石斑鱼1条，姜1只，葱1根，油60克，红椒1只，生抽6勺2龙胆石斑鱼把内脏去除，把鳞片彻底刮干净把鱼背切开，保留到鱼肚下面垫上京葱杆3把生姜，红椒和京葱叶切成12mm的细丝，浸泡40分钟4蒸锅烧开后，把鱼放入蒸5分钟，即熟准备好生抽，放糖，放盐，冷水，然后加热；主料石斑鱼肚200g萝卜干80g辅料油适量盐适量剁椒适量蒜头适量生姜适量蒜苗适量生抽适量料酒适量萝卜干炒石斑鱼肚的做法 1石斑鱼肚洗干净用开水焯一下2萝卜干切小段3蒜头生姜切片，蒜苗切段4老妈腌制的萝卜剁椒备用5炒锅放油烧热放入蒜头和鱼肚6放入。

石斑鱼鱼肚怎么清洗视频

腌制完成后，将鱼放入蒸盘中，鱼肚内和鱼身上都放一些葱姜丝，以去除腥味蒸锅加水烧开后，放入蒸盘，盖上蒸锅盖子，蒸制8到10分钟，具体时间根据鱼的大小而定蒸制过程中要保持火力适中，避免鱼肉过火变老蒸制完成后，取出蒸好的石斑鱼，倒掉盘中的汤汁，这样可以去除蒸制过程中产生的腥味。

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1、购买渠道尽量选择正规的超市菜市场或海鲜市场购买鮸鱼，避免在路边摊贩或不明来源的地方购买总之，在购买鮸鱼时，要仔细观察鱼的外观鳃眼肉肚鳍鳞骨等方面，确保鱼的新鲜度同时，选择正规的购买渠道，避免购买到不新鲜的鱼在食用前，还要进行充分的清洗和烹饪，确保食用安全。

2、做法如下1将鱼洗净待用2将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝3烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟4出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了5出锅后撤掉葱段姜丝香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

3、1石斑鱼去内脏洗净，用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟 2在鱼身上撒上葱花和姜丝，烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟 3在鱼身上铺上姜丝和葱丝，倒上少量生抽，烧热油浇在葱姜丝上即可。

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    • 评论列表(共186条评论):

    • 指尖网[121.11.212.189]     发布于 2025-01-15 01:01:43  回复该评论
    • 我就搞不明白了，看帖回帖能死人么，居然只有我这么认真的在回帖！http://bmayf.www.ganxibaowang.com