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鱼肚如何挑选才好吃

花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称花胶主要来 但如今市面上花胶的种类繁多,我们要如何挑选花胶呢?花胶的主。

品种 顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶黄花胶鳘鱼胶门鳝胶正宗的黄花胶和白花胶,市面上很少见到色泽 以质地洁净,无血筋瘀血等物,半透明,色泽淡黄透亮者为佳大小厚薄 同一种类的花胶个头越大胶身越厚,其质量越好,所谓"十斤鱼一两胶"可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重。

品种 顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶黄花胶鳘鱼胶门鳝胶正宗的黄花胶和白花胶,市面上很少见到色泽 以质地洁净,无血筋瘀血等物,半透明,色泽淡黄透亮者为佳大小厚薄 同一种类的花胶个头越大胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重。

究竟花胶是什么鱼的鱼肚呢?马上来看看!花胶是将大型鱼的鱼肚 挑选好的花胶,只要记住以下三点就足够了1眼睛看看花胶的。

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