鱼胶是炖了不容易烂的，一些用粘性物做的假鱼胶，要注意了还有，如果个头每个都差不多，一模一样的，跟机器生产的一样的，那也可能是假的真的鱼胶有通透度，有自然的纹理，也有一点点淡淡的海鲜味，老胶则无味要根据这几方面去判断真假鱼胶；小而密度较低的鱼胶，如浸泡后清洗干净，可在12小时的文火慢炖中变得柔软，加入料酒和姜片可提升口感而对于较大且密度较高的鱼胶，如需炖煮34小时，需要更长时间的浸泡，23小时不等，同样加入料酒和姜片以提香炖煮时务必保持文火，以确保鱼胶充分吸收水分，达到软烂且口感丰满的状态要根据。
鱼胶炖的烂吗?
1、一种鱼胶炖煮后会让汤汁变得粘稠，而另一种则不会这取决于鱼胶的具体种类2 你提到的炖煮后鱼胶不烂，感觉有韧性，嚼不烂的情况，这也是正常的通常情况下，优质的鱼胶炖煮后的汤水会非常清澈，而鱼胶本身仍保持原状，但在食用时会有一定的韧性，不会轻易烂掉。
2、要看具体情况，有的鱼胶是比较耐炖的，特别是大个的鱼胶，炖几个小时也不烂，但是也有鱼胶炖了烂了的，具体鱼胶具体分析，以防是假的鱼胶，还有鱼胶要老一点的，炖的也不容易烂。
3、2鱼胶的质量质量好的鱼胶炖后水清，水浑没有清的质量好，而且基本没腥味真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的3鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量4鱼胶公母之分鱼胶有公胶和母胶之分，分别取。
鱼胶炖的烂吗能吃吗
不发泡也煮得烂，那煮的时间就要长很多了泡鱼胶的主要目的是去腥和发掉一些粘附在鱼胶表面的脏东西，还有就是是把鱼胶泡软一点，这样能有效减少炖煮的时间鱼胶炖排骨的做法 准备材料鱼胶排骨枸杞子生姜红枣 步骤1准备材料2鱼胶浸泡2小时，洗干净3排骨焯水4红枣去核。
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鱼胶炖烂是不是营养好吸收2024-11-24 06:12:08
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发布于 2024-11-24 07:15:46
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发布于 2024-11-25 05:54:56
我裤子脱了，纸都准备好了，你就给我看这个？https://www.clashis.com/
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大神就是大神，这么经典！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-25 07:35:01
我就搞不明白了，看帖回帖能死人么，居然只有我这么认真的在回帖！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-25 07:38:43
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看帖不回帖的人就是耍流氓，我回复了！https://www.telegramis.com/
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发布于 2024-11-25 09:14:24
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关注一下！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-25 09:58:01
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发布于 2024-11-25 10:19:59
在哪里跌倒，就在那里多爬一会儿！https://www.telegramuc.com/
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发布于 2024-11-25 11:05:27
我回帖楼主给加积分吗？https://www.telegramlp.com/
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发布于 2024-11-25 11:41:53
楼主内心很强大！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-25 12:24:29
突然觉得楼主说的很有道理，赞一个！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-25 12:51:48
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发布于 2024-11-25 12:58:48
楼主是好人！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-25 13:38:10
十分赞同楼主！https://www.telegramis.com/
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发布于 2024-11-25 14:16:08
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发布于 2024-11-25 15:59:29
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发布于 2024-11-25 16:06:05
看在楼主的面子上，认真回帖！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-25 17:42:31
哥回复的不是帖子，是寂寞！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-25 17:46:15
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发布于 2024-11-25 20:32:29
楼主很有艺术范！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-25 21:15:48
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发布于 2024-11-25 23:30:23
被楼主的逻辑打败了！https://www.telegramlp.com/
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发布于 2024-11-26 00:00:58
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在哪里跌倒，就在那里多爬一会儿！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-26 10:33:23
精华帖的节奏啊！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-26 13:54:01
灌水不是我的目的！https://www.telegramis.com/
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发布于 2024-11-26 15:28:05
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发布于 2024-11-26 17:10:03
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发布于 2024-11-26 17:28:38
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发布于 2024-11-26 19:00:04
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发布于 2024-11-26 19:13:15
顶！顶！顶！https://www.telegramlp.com/
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发布于 2024-11-26 19:38:15
有机会找楼主好好聊聊！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-26 20:04:29
鸟大了，什么林子都敢进啊！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-26 20:32:46
楼主写的很经典！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-27 00:55:43
我就搞不明白了，看帖回帖能死人么，居然只有我这么认真的在回帖！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-27 01:29:19
东方不败还是灭绝师太啊？https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-27 03:37:39
好好学习楼主的帖子！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-27 04:45:39
关注一下！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-27 04:58:45
看帖、回帖、拿分、走人https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-27 09:37:09
青春不在了，青春痘还在！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-27 12:53:12
我裤子脱了，纸都准备好了，你就给我看这个？https://www.telegramlp.com/
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发布于 2024-11-27 13:09:59
楼上的这是啥态度呢？https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-27 13:47:31
有钱、有房、有车，人人都想！https://www.telegramis.com/
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发布于 2024-11-27 15:06:09
楼主很有经验啊！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-27 19:13:47
听楼主一席话，省我十本书！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-28 00:16:39
看帖不回帖的人就是耍流氓，我回复了！https://www.telegramlp.com/
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发布于 2024-11-28 00:32:47
投楼主一票，不用谢哦！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-28 03:25:23
好东西，赞一个！https://www.telegramis.com/
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发布于 2024-11-28 09:04:05
楼上的这是啥态度呢？https://www.telegramis.com/
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发布于 2024-11-28 14:59:18
内容很有深度！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-28 15:19:13
楼主主机很热情啊！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-28 18:40:15
哥回复的不是帖子，是寂寞！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-28 21:30:14
楼主最近很消极啊！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-28 23:02:51
信楼主，考试不挂科！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-29 00:58:20
这篇文章真是让人受益匪浅！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-29 02:41:11
楼主是一个神奇的青年！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-29 03:46:18
楼主的文笔不错！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-29 07:38:03
在哪里跌倒，就在那里多爬一会儿！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-29 13:17:48
大神就是大神，这么经典！https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-29 22:59:50
鉴定完毕！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-29 23:21:02
不错哦，楼主这是要火的节奏啊！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-30 01:24:29
这一年啥事没干，光研究楼主的帖子了！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-30 02:02:37
论坛的帖子越来越有深度了！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-30 03:32:48
楼上的能详细介绍一下么？https://www.skypeis.com/
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发布于 2024-11-30 11:46:42
大神就是大神，这么经典！https://www.clashis.com/
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发布于 2024-11-30 12:00:58
以后要跟楼主好好学习学习！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-30 20:00:18
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发布于 2024-11-30 20:19:56
支持一下，下面的保持队形！https://www.skypeis.com/
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