1、干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅后文火 煮1小时左右，当用手揭得动时出锅，换水漂洗1～2次，即可烹制 干鱼翅做菜 干烧鱼翅，是川菜的一种基本的做法 一。
2、正确的选材不仅影响汤的味道，更直接关系到汤的营养价值和口感，让我更加欣赏了广东靓汤的独特之处选用新鲜的食材是制作地道广东靓汤的关键无论是鸡肉还是鱼翅，蔬菜还是草药，选择新鲜优质的食材是保证汤品鲜美的基础我会仔细挑选肉质鲜嫩的鸡肉，确保鱼翅的质地完整，同时挑选新鲜的蔬菜和草药，以。
3、8 最后撒上一些枸杞子作为装饰9 汤汁变稠后，即可关火，将鱼翅瓜汤倒入碗中，即可享用温馨提示 如果没有鱼翅瓜，也可以用其他蔬菜代替 可以根据个人口味加入其他配料，如鲜虾等 煮汤时注意火候，不要煮得过久，否则汤汁会变得过度浓稠 鱼翅瓜汤清爽可口，适合夏季食用。
4、3炒锅内放熟猪油，用中火烧至六成热时，放人葱姜片各15克，炸出香味，再加精盐6克奶汤绍酒5克，捞出葱姜不要，放入鱼翅翅面朝下菜心，烧开后撇去浮沫，改用微火煨扒，待汤汁剩13时，放湿淀粉勾芡，至汤成浓汁时，放味精淋鸡油，大翻勺装盘即成 蟹黄鱼翅的做法 主料辅料水发鱼翅。
5、鱼翅捞饭 原料鱼翅半两扇贝丁少许十三香粉海鲜酱油虾仁少许葱姜花椒大料高汤盐味精食用油淀粉做法1先将鱼翅泡至2个小时以上2将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净3取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在。
6、鱼翅选择鱼翅时以翅筋粗长洁净干燥无霉变虫蛀无油根无夹沙无石灰筋者为佳鸡肉1 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌2 鸡肉的营养高于鸡汤鸡汤，内含胶质蛋白肌肽肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益适用于营养不良消化性溃疡慢性胃炎月经不调病后虚弱。
7、菜品特点鱼翅软烂味厚，金黄透亮，汁浓糯滑，浓鲜不腻 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 匿名用户 20140218 展开全部 煮汤是最简单了，和鱼飘一起煮，煮一个小时就可以了 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。
8、主料金鲨鱼翅30g 辅料油适量盐适量猪筒骨1条鸡14个胡椒适量 步骤一取出鱼翅 步骤二加温水泡一晚步骤三第二天将鱼翅上的鱼肉去干净步骤四将洗干净的鱼翅放入电压力锅步骤五猪筒骨洗干净，放入锅中步骤六胡椒用刀背压散，放入锅中步骤七加入清水，满过所有的。
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发布于 2024-11-04 15:35:15
很多天不上线，一上线就看到这么给力的帖子！https://www.telegramlp.com/
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发布于 2024-11-04 16:08:57
雷锋做好事不留名，都写在帖子里！https://www.telegramem.com/
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发布于 2024-11-04 16:52:24
写的太好啦，评论一个https://www.telegramlp.com/
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今天的心情很不错啊https://www.skypeis.com/
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这么经典的话只有楼主能想到！https://www.skypeis.com/
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我回帖楼主给加积分吗？https://www.telegramlp.com/
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无图无真相！https://www.telegramxp.com/
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刚分手，心情不好！https://www.telegramxp.com/
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视死如归的架势啊！https://www.telegramxp.com/
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信楼主，考试不挂科！https://www.telegramxp.com/
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楼主人气很旺！https://www.telegramxp.com/
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我和我的小伙伴都惊呆了！https://www.telegramxp.com/
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这么好的帖子，应该加精华！https://www.telegramem.com/
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太高深了，理解力不够用了！https://www.skypeis.com/
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楼主你想太多了！https://www.telegramxp.com/
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这个帖子好无聊啊！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-06 20:25:21
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怪事年年有，今年特别多！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-07 02:45:43
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发布于 2024-11-07 07:55:52
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发布于 2024-11-07 08:39:52
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发布于 2024-11-07 13:33:00
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楼主好聪明啊！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-07 22:23:15
没人理我，好伤心啊！https://www.telegramxp.com/
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发布于 2024-11-07 22:54:46
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