鱼肚蛋白质含量100g

这是隔夜后要变质的表现，不过清洗一下就可以了的，只要没变味影响都不大的所以鱼肚在保存的时候要洗干净，然后放入碗中在加上少许的盐，放置在冰箱内保存起来即可鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质，对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵。

鱼肚拌凉菜 鱼肚还可以用来制作凉菜将泡发好的鱼肚切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干水分准备黄瓜丝胡萝卜丝等蔬菜，将鱼肚与蔬菜丝混合，加入蒜末醋酱油香油等调味料拌匀即可这种凉菜清爽开胃，适合夏季食用鱼肚蒸蛋 鱼肚蒸蛋是一道简单的家常菜将泡发好的鱼肚切成小块，与打散的鸡蛋。