怎么处理鱼肚最干净

2鱼肚水发可以直接将鱼肚放入水中浸泡510个小时因为鱼肚有些许的油脂和腥味，所以我们还要去除这些东西我们可以把鱼肚放入开水中，加姜片，用小火温煮，大约半分钟后捞起，把鱼肚上的水分挤干，最后放进清水中浸泡就可以了。

1首先将鱼洗净，处理好鱼鳞和鱼鳍，如图所示2然后将一根筷子从鱼嘴伸入，见下图所示3将筷子越过鱼鳃穿入鱼肚，见下图所示4将鱼的另一侧按照同样的方法操作，顺时针旋转两根筷子就可以了，如图所示5最后鱼的内脏连同鱼鳃就可以拽出来了，见下图所示。

1清洗新鲜鱼泡鱼肚的时候，加些盐和醋，用手抓可以去腥，同时还可以去掉其表皮的黏液2加入植物油抓揉，也可以达到去掉表皮的黏液清除腥味的效果3焯水后用凉水冲洗，可以去除异味让鱼肚爽脆可口4鱼泡又名花胶，也就是鱼肚，也叫鱼鳔花胶，其实是鱼鳔的干制品，富胶质故名花胶花胶含有。

鱼肚清洗时除腥小窍门1清洗新鲜鱼泡鱼肚的时候，加些盐和醋，用手抓可以去腥，同时还可以去掉其表皮的黏液2加入植物油抓揉，也可以达到去掉表皮的黏液清除腥味的效果3焯水后用凉水冲洗，可以去除异味让鱼肚爽脆可口鱼泡又名花胶，也就是鱼肚，也叫鱼鳔花胶，其实是鱼鳔的干制品，富胶质。

1首先把小黄鱼泡在凉水里解冻，之后就要清理小黄鱼的头和肚子了，如果小黄鱼是比较新鲜的，就不用去头，用剪刀沿着腹部的小洞剪开，把肚里的东西掏出来，洗干净就可以了清洗的时候要注意，一定要清洗干净，首先是鱼头部分，要把脏东西都抠出来，反复冲洗然后是鱼肚部分，要把鱼腔内的黑膜全部弄。