鱼肚的做法视频教学

1、1材料猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量2鱼胶提前一天泡好备用锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下多加点姜片3大火烧开，转小火，煮到好吃为止锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中高档电焖；1冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水 2加3勺盐，2勺白醋鱼肚里3用手抓揉鱼肚35分钟 4用水冲洗几遍，沥干5装盆，倒去植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用 6锅内放水，烧开倒入处理干净的鱼肚进行焯水7焯水完捞起用冷水冲洗一遍 8将尖椒洗净 ，去籽，切。

2、做法将上3味水煎用法每日2次，可长期服用功效大补气血主治适用于再生障碍性贫血推荐食谱5鱼胶鹅肉汤材料鱼胶30克，净鹅肉200250克，精盐等调味品各适量做法将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味用法佐餐食用功效补气养阴，补肾益智；花胶干要蒸30分钟，蒸完后的做法如下准备材料花胶50g牛奶200ml 黄冰糖适量 制作步骤1准备好50克花胶，图片的这种是北海鱼胶，花胶种类多，选择自己喜欢的就可以 2接下来就是泡发花胶了，锅里水开后中小火隔水蒸30分钟，如果胶不厚，蒸的时间相应的减少，如果怕花胶腥的朋友可以放点。

3、用料 花胶1个 16克 牛奶 200毫升 矿泉水 200毫升 红枣 35颗 枸杞 1520颗 干桂圆 5颗 冰糖 30克 姜片 35片 做法步骤 1花胶加姜片上锅蒸10分钟 2蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上 3将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用 4将所有食材除冰糖放入炖；一玉米鱼肚羹 材料玉米汤料罐头粟米羹12罐，鱼肚鱼鳔160克，鸡蛋1个，香菜芫荽1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水12升，太白粉生粉1汤匙，盐1茶匙，糖12茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 做法 1大葱香菜洗净切末2鱼肚用水发开后切成4厘米长细条煮锅加入姜汁酒一；鱼胶作为一种名贵的食材出现在我们的身边，和燕窝鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉，那么鱼胶怎么泡发最好鱼胶怎么煮好吃呢鱼胶怎么吃效果最好鱼胶要怎么保存呢鱼胶是属于干性食物，在食用之前需要泡发一下才可以食用，在泡发鱼胶也需要掌握一定的技巧，需要把握泡发的程度，才能使鱼胶发挥更大；清蒸鲈鱼要蒸多久一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差特别是清蒸鲈鱼，我们需要蒸鱼豉油，但是千万别放太多，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可如果不知道清蒸鲈鱼的时候何时才熟，其实可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉；方法如下准备好需要的食材把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡在桂鱼鱼背上划一刀鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝锅中倒入；1锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶等花胶鼓起发大至152倍左右，颜色变微黄即可捞起炸好的花胶推到锅边控干油2用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时浸泡好的花胶会较之前再涨发15倍左右，换水再清洗12次，滤干水分就可以烹饪了。

4、做法1鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯2捞出沥去水分装碗中，放盐抓揉去黏液，用清水清洗干净待用3青红椒嫩姜均切丝芹菜切段后放适量盐拌匀腌上香葱切寸段泡辣椒生姜剁末淀粉里加适量水成水淀粉4将豆瓣酱酱油糖泡辣椒生姜末同放一个碗里成味料5锅中放油烧至；鱼胶就是花胶，鱼胶有养血补肾和固精的功效，下面是具体做法准备材料鱼胶32克，莲子30克，雪耳30克，百合干20克，红枣100克，枸杞3克，冰糖60克 1将准备好的鱼胶洗过后进行泡发2泡发后的鱼胶用水冲洗干净后，切块装碗备用3雪耳用温水泡软30分钟后，洗净备用4莲子百合干；鱼肚就是鱼的鳔，经剖制晒干而成，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一，鱼肚也是入菜的经典食料鱼肚又叫鱼胶白鳔花胶鱼鳔鱼肚有黄鱼肚回鱼肚鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地鱼胶是动物胶中最好的一种黏结材料，也是动物胶中价格最高的一种，它是用鱼皮等下脚料制成；一什么是鱼胶 珠三角地区叫花胶鱼肚，是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个鱼胶于燕窝鱼翅齐名，是ldquo八珍rdquo之一，四大极品ldquo鲍参翅肚rdquo中的ldquo肚rdquo即为鱼胶二鱼胶的成份 鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白。

5、先看看原材料主料桂圆童子鸡花胶 辅料枣干姜枸杞子 调料江米酒食盐 花胶洗净晾干水分锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶等花胶鼓起发大至152倍左右，颜色变微黄即可捞起炸好的花胶推到锅边控干油油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状用；海鲜铁锅三样鱼 主料鱼肚50克，海参50克，鲜虾75克，冬笋50克，菜心酌量 密制上汤，料酒，味精，盐，胡椒粉，葱，姜，香料各适量海鲜铁锅烧的做法1鱼肚海参鲜虾冬笋菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分2炒锅烧热，用葱姜炝锅，然后注入上汤，倒入鱼肚海参鲜虾。