鱼肚要放冰箱吗

泡发的鱼胶富含水分蛋白质及碳水化合物，这些成分使得鱼胶容易成为细菌滋生的温床，因此其保存时间应严格控制在3天以内，以防腐坏变质花胶，又称鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富含胶质而著称其别名为花胶，又称鱼肚它是从鱼腹中取出鱼鳔，经过切开晒干等工序制成花胶不仅含有丰富的蛋白质和胶质。

首先可用用保鲜膜包好，放入冰箱里面冷藏，温度有要求一个月都没有问题。

只要你的保存方法得当，可以存放几十年都没有问题 干鱼肚最怕受潮生虫，可存放于陶瓷木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内发好的鱼肚不宜久存其实炖的过程就非常的简单，先泡水20分钟，泡水主要是要洗去一些灰尘或者沙子之类。

未泡发的干花胶放在常温干燥处保存即可，已经泡发的花胶和已经炖好的花胶只能放在冰箱里保存，需要根据情况判断是否将花胶放到冰箱里保存点击了解更多详情由于花胶的原材料是鱼鳔，因此它的产地集中在沿海地区，市面上能够买到的花胶大多是干制品对于没有泡发的花胶，在常温干燥处保存即可，不用放。