怎样做鱼翅最好吃窍门

1 第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材2 准备好锅，加入适量的水煮开，把排骨倒进去飞水备用 3 然后飞好水的排骨加入适量的水煮开 4 加入姜片和响螺片煮10分钟 5 然后倒入小鱼翅 6。

准备适量的花胶瘦肉鱼翅红枣生姜等食材先将花胶和鱼翅都洗净并发好备用然后将瘦肉洗净切块准备砂锅放入瘦肉红枣生姜，加水大火烧开后，放入花胶和鱼翅，炖三个小时左右，调味即可真假鱼翅怎么辨别 1从。

1 把水发鱼翅下入开水锅内，加适量的碱煮沸，后再用开水氽两次去掉腥味和碱性味，捞出来放在碗里2 再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄盐毛姜水料酒味精等，用筷子搅拌均匀3 把大油倒入炒勺内，烧热后，将鱼翅。

5盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁23分钟6最后收汁出锅三鱼翅煲鸡 食材用料鱼翅500g鸡一只水适量 步骤1 鱼翅先洗好，备用 步骤2 洗好的鱼翅塞进鸡肚子里面 步骤3 鱼翅高汤放进炖盅，炖两。