鲍鱼三宝:
选用20头南非干鲍鱼,经过冷水浸泡,热水涨发,配以老鸡、肉排、火腿经过24小时慢火烹制,再配上用鲍汁煨制的50头辽参及美国大鹅掌一起食用,口感爽滑弹牙,浓郁芬香,滋味层次丰富。
鲍汁扣花胶:
俗称鱼肚,因其胶质丰富,身带花网状,故称花胶,选用孟加拉产的公鱼肚,经冷水浸泡、热水涨发后,用鲍鱼汁慢火煨制而成,口感爽滑弹牙,鲍汁浓郁芬香,经常食用有养胃、美容养颜的功效。
极品佛跳墙:
选用青岛野生鲜鲍、大连海参、鱼翅、花胶、甲鱼裙边、鹿筋、松茸菌等珍贵原料,连同老鸡、瘦肉等十几种佐料入陶制瓦罐中慢火煨制数小时而成,口感丰富、汤汁浓郁鲜香,强筋健体、固元益气。
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