鱼肚是哪里的特产

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质胶质等，食疗有滋阴养颜固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳对外科手术病人伤口恢复。

鱼胶又叫鱼鳔或鱼肚，是福建沿海生产加工的水产食用珍品它是用黄花鱼鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪并且可用于治疗疮疖肿痛无名肿毒皮肤破裂恶性肿瘤腰酸背痛风湿性腰。