清鸡汤炖花胶的做法

1所需材料花胶1两，老母鸡1只，陈皮1块，适量的盐2将花胶浸泡至充分发开，清洗干净后切成块状将老母鸡宰杀洗净，去除鸡毛和内脏，去掉鸡头陈皮也需清洗干净3将清水倒入瓦煲中，用猛火煮至水开，然后加入准备好的材料，转用中火继续煲煮，直到花胶完全熟透最后加入适量的盐来调整；最后加入辅料在汤快煲好时，加入姜片葱段枸杞红枣等辅料，继续炖煮1015分钟，让汤的味道更加醇厚出锅前检查尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐分确保花胶和鸡肉都炖至软烂，汤色清澈，味道鲜美上桌享用将煲好的花胶鸡汤倒入汤碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用总结来说。

开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖炖煮过程中，可以根据个人口味适当调整火力和时间，一般炖煮12小时左右，直到鸡肉熟烂，花胶变得软糯最后，根据个人口味加入适量的盐调味关火前撤去姜片和葱段，汤品更加清澈美观完成后，将花胶鸡汤盛出，即可享用这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值高。

鸡汤炖花胶做法

花胶的正确炖法和吃法 1 花胶炖鸡汤 花胶炖鸡汤是一种经典的美味首先，选择上好的老母鸡和干制花胶提前将花胶用清水泡发至软，去除腥味然后，将鸡块焯水去血沫，与泡发好的花胶适量的枸杞红枣一起放入炖盅，加入足够的清水，小火慢炖34小时，直至汤色金黄花胶软糯这种汤不仅味道。

鸡炖花胶的功效和作用

1材料花胶一两，老母鸡一只，陈皮一两，盐少许2花胶浸透发开，洗净，切成块状老母鸡，杀洗干净，去毛去内脏，斩去鸡头陈皮洗净3瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲至花胶熟透，加少许盐调味，即可饮用。

吃剩的榴莲壳别扔，用它煲汤鲜美清润，超级滋补还一点都不臭准备好需要的全部食材适量半只鸡，切块备用锅里烧水，放生姜一片，倒入鸡块煮出血沫捞出冲洗干净另起锅倒适量清水，放入鸡块加适量生姜，枸杞，料酒大火烧开，小火炖一个小时最后加适量盐和鸡精调味即可。

煮汤将清洗干净的花胶焯水后的鸡肉姜片和葱段一同放入煲内，加入适量清水大火煮沸后转小火慢炖先用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖12小时，让汤汁充分提取食材的精华调味根据个人口味加入适量的盐调味出锅最后撇去表面的浮油，即可出锅享用高级花胶鸡汤做法材料准备花胶适量 土鸡。

注意火候炖煮时火候要适中，过大的火会破坏汤品的口感和营养，过小的火则会导致汤品不够浓郁最后加入蔬菜如果喜欢，可以在汤快煮好时加入一些蔬菜，如白菜胡萝卜等，增加汤品的营养和色彩食用时机花胶鸡汤适合在身体虚弱或需要滋补时食用，但不宜过量，以免过于滋补导致身体不适通过以上。

5 花胶炖鸡什么时候放花胶 和鸡肉一起放在做花胶炖鸡的时候是可以将花胶和鸡肉一起放入锅中炖的，这样炖出来的花胶鸡汤口感会更加的香甜，并且花胶也能被更好的炖烂炖软但注意在做花胶炖鸡之前要先将花胶用冷水浸泡1224小时左右，中间还需换两次水，要提前将花胶泡发开来，这样花胶就更。

炖煮时间花胶和鸡肉的炖煮时间不宜过短，一般需要12小时，甚至更长时间这样可以使花胶和鸡肉的营养充分溶解在汤中，汤汁浓郁去浮沫在炖煮过程中，要及时撇去浮沫，保持汤面清洁，这样汤才会更加清澈调味根据个人口味，在汤快炖好时加入适量的盐进行调味出锅花胶鸡汤炖好后，撒上葱花。