瘦肉和鸡肉分别洗净，切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质锅中加入适量清水，放入瘦肉鸡肉姜片葱段料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，使汤汁更加浓郁将炖好的肉捞出，加入泡发好的花胶虫草花鱼翅，继续炖煮30分钟左右，使食材充分吸收汤汁的味道根据个人口味。
1 花胶用冷水浸泡12小时 2 泡发好的花胶切块 3 瘦肉洗净切块 4 虫草花用温水冲洗 5 准备好炖盅，依次放入花胶瘦肉虫草花和适量的水 6 炖盅设定蒸炖2小时 7 炖好加入适量的盐即可食用 8 这是没喝完的汤，放冰箱汤汁都成果冻了每一口都是胶原蛋白哟*^__^*小贴士 瘦肉也可以换成鸡肉。
1我们买一块儿瘦肉或腱子肉都行，用清水洗干净备用2我用的是干花胶，提前一天泡发的如果你买的是小花胶或者薄花胶可以不需要泡发，清洗后直接下锅就行3干贝，我们用清洗2遍，然后用温水浸泡2小时，水量没过干贝4倍，最后泡剩下的水不要扔，把水一起倒进汤锅里用4我们把虫草花。
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