黄花鱼胶的做法家常做法

黄花胶为大黄鱼的鱼鳔，通俗的说就是鱼泡是一种食材，可以用煲汤，做菜等等。

花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的花胶两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好怎样挑选好的花胶 现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的#39鱼鳔部分，又名鱼肚鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言那么怎样挑选好的花胶呢花胶种类很多。

以上就是关于花胶怎么吃最好的具体分析了，在食用花胶的时候，不仅要注意是用的时间，还要注意它的食用量，将这两者结合起来，才能够将花胶的功效与作用发挥带最佳的效果哦！花胶的功效与作用 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干。

一般一次二十克，一周吃两至三次足亦，这个克数是泡发前的克数，还有如果是大鱼胶的话可以直接切了，去炖，小鱼胶才有泡发，而且泡发的时间不宜过长，一个钟头至两个钟头即可你可以拿去药店或是市场让人家帮称一下，以后再按那份量拿就可以了还有的是，吃的数量和次数应该要和鱼胶的质量成。

花胶是将大型鱼的鱼鳔控制鱼儿升降浮沉的器官干历而成顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王金钱鳘鱼胶黄唇鱼白花胶大白花鱼黄鲟胶鲟鱼 黄花胶大黄花鱼鳘鱼胶大鳘鱼门鳝胶大门鳝金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇。

喝什么汤好根据不同等级，花胶的质量也不同以黄花胶为例，质量好的黄花胶色泽透明金黄，汤清亮，味道清淡特别适合女性尤其是孕妇和产妇具有美容抗衰老养身调理肠胃的辅助作用炖前，第一步是用胶水浸泡头发您可以按照以下三个步骤处理配料先蒸将干花胶蒸至柔软收缩具体方。

花胶是一种难得的滋养补品，还被叫做鱼肚或者是鱼胶，特别适合孕妇和身体虚弱的人群食用花胶里面含有丰富的胶原蛋白，手术后的病人吃一些花胶对伤口愈合有很好的促进作用一般在市场买来的花胶是干的，要经过发泡之后才能进行烹饪的，对于花胶泡发方法比较多，大家可以根据自己的情况选择泡发方法冷水泡。

2鱼胶提前一天泡好备用锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下多加点姜片3大火烧开，转小火，煮到好吃为止锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中高档电焖两小时，再转低档继续焖一小时左右4食用前加入适量细盐和鸡精调味。

7花胶油发法把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入8待花胶软后，将花胶裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸见鱼肚起泡翻过来炸9如油温升高，可将锅端下油温下降后，再端上火，反复顿火，直到花胶胀大为止炸制时间的长短，可根据花胶的质量而定质厚的炸制时间稍长，质。