老母鸡炖花胶怎么炖?

1、1材料花胶一两，老母鸡一只，陈皮一两，盐少许2花胶浸透发开，洗净，切成块状老母鸡，杀洗干净，去毛去内脏，斩去鸡头陈皮洗净3瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲至花胶熟透，加少许盐调味，即可饮用。

2、1所需材料花胶1两，老母鸡1只，陈皮1块，适量的盐2将花胶浸泡至充分发开，清洗干净后切成块状将老母鸡宰杀洗净，去除鸡毛和内脏，去掉鸡头陈皮也需清洗干净3将清水倒入瓦煲中，用猛火煮至水开，然后加入准备好的材料，转用中火继续煲煮，直到花胶完全熟透最后加入适量的盐来调整。

3、1准备用料老母鸡花胶姜片盐2老母鸡清洗干净3焯水5分钟捞出备用4花胶4个，用热水清洗干净如果有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段5把鸡花胶姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料6盖上锅盖大火烧开后转小火煲152小时左右7加入盐调味即可。

4、炖煮将泡发好的花胶焯水后的鸡块姜片葱段一同放入炖锅中，加入适量的清水水量要没过食材，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖炖煮时间花胶和老母鸡的炖煮时间较长，通常需要23小时，以确保鸡肉炖至软烂，花胶也完全融入汤汁中调味在炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的盐和其。

5、1 鸡选择一只老母鸡，肉质紧实，营养丰富，是煲汤的理想选择2 花胶适量的花胶，能够增加汤品的口感和营养价值，提升整体风味3 生姜切片或拍碎的生姜，能够去腥增香，为汤品增添一丝温暖的辣味4 枸杞增添汤品的滋补功效，有助于身体健康5 红枣增加汤品的甜味和营养价值，使。

6、浸泡好的花胶清洗干净，备用鸡汤的熬制老母鸡宰杀后清洗干净，去除内脏和多余的脂肪将鸡放入沸水中焯水，去除血沫和杂质焯水后的鸡再次清洗干净，放入煲内，加入足够的清水加入姜片和葱段，可以帮助去腥增香大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，汤色变浓，这个过程大约需要23小时汤的。

7、本汤滋养肝肾，益阴养颜，补益身体，补而不燥，养阴生津，预防皱纹若有身体虚弱，头晕目眩，耳鸣，心跳，失眠，唇舌口干，男子遗精，不育，女子不孕，可用本汤作食疗。

8、选材选用优质的花胶和鸡肉花胶要选择色泽鲜亮质地饱满的，鸡肉则最好选用土鸡或者老母鸡，这样炖出的汤更加鲜美浸泡花胶将花胶提前浸泡在清水中，时间至少6小时，最好是过夜这样可以让花胶充分吸水膨胀，去除腥味，同时使其更容易炖煮处理鸡肉将鸡肉洗净，剁成块状，用开水焯水去血水和杂质。

9、1准备好材料，锅里烧开水后放入洗净的老母鸡焯去血水，焯水时加入几片姜片2焯熟中途要把老母鸡翻面焯烫，把焯烫好的老母鸡用清水冲洗去表面的血沫3把老母鸡放入珐琅铸铁锅里，把洗净的枸杞红枣洋参和花胶也一起放入，加入适量的清水4蒸箱的水壶里装满清水，按蒸肉功能键，以100。

10、花胶的正确炖法和吃法 1 花胶炖鸡汤 花胶炖鸡汤是一种经典的美味首先，选择上好的老母鸡和干制花胶提前将花胶用清水泡发至软，去除腥味然后，将鸡块焯水去血沫，与泡发好的花胶适量的枸杞红枣一起放入炖盅，加入足够的清水，小火慢炖34小时，直至汤色金黄花胶软糯这种汤不仅味道。

11、1花胶提前用冷水浸泡，与葱姜水同煮15分钟，捞出切断，鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出，加当归10克，枸杞15粒，姜5片，加入花雕酒10毫升去腥及吊味，中火煮开后转小火，煲炖34小时2花胶煲老母鸡老母鸡一只洗净入锅，花胶20克泡软切碎，加入蜜枣3颗，陈皮一小块，干贝适量，加水烧。

12、鸡可以益五脏补虚亏健脾胃强筋骨活血脉调月经止白带，对营养不良畏寒怕冷都有很好的辅助功效花胶炖鸡汤，味道鲜甜，既营养又美容。

13、花胶鸡的做法虽然各地有所不同，但大致步骤相似以下是一种较为传统的做法材料花胶适量根据人数，一般每人约50100克鸡肉适量一般选择土鸡或老母鸡，肉质更加鲜美姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 鸡精或味精少许可选清水适量 步骤准备花胶将花胶提前浸泡在清水。

14、老母鸡煲花胶，功效主要是抗皱，抗衰老，美容养颜功效比较好，不过要老一点的才行，花胶太新，腥味就太大。

15、首先，我们需要准备以下食材鸡肉花胶姜片葱段料酒盐等鸡肉最好选择土鸡或者老母鸡，因为这类鸡肉肉质鲜美，炖煮出来的汤更加浓郁花胶则需要提前浸泡发好，去除腥味接下来，我们来谈谈花胶的用量一般来说，花胶煲鸡汤的用量因人而异，根据个人口味和需求进行调整如果是作为一道普通的。

16、花胶鸡汤用淀粉勾芡，煮出来的汤就会很浓做法如下准备材料花胶70g食盐适量沙参20g玉竹20g淀粉5克 一花胶要先泡发至软二玉竹沙参洗干净三老母鸡洗干净，切大块四把以上材料放进锅里，煲2小时左右，然后放入淀粉和盐调味五装碗即可食用。