12头花胶的参照物

发泡12小时左右拿出来看一下软的程度，如花胶中间捏起来还是很硬，把水更换一下再泡捏起来有下图的效果就差不多可以了可能大家发泡的花胶大小不同，但方法是差不多的，时间效果上发泡至微软就可以，图为4050头黄花胶筒发泡至软的效果，发泡是为了更好的切开和除腥味No2 蒸煮 注以下情况；浸泡时间根据花胶的大小和厚度而定，一般需要6 24小时不等在浸泡过程中，可以适时更换水，以保持水质清洁当花胶变软，体积膨胀至原来的数倍，且有一定的弹性时，说明泡发完成例如，较小较薄的花胶可能6 8小时就能泡发好，而较大较厚的花胶可能需要12 24小时甚至更长时间二清洗。

12头花胶的四个最佳摆放位置

料酒去腥 料酒当中含有一定的乙醇成分，这是一种有机溶剂，在炖花胶的时候如果能倒入适量料酒的话，就能让料酒分解花胶中的腥味物质，起到淡化腥味的作用柠檬去腥 柠檬的味道十分清香，建议在浸泡花胶的时候还可以往水中加入几片柠檬，这个也能起到一定去除花胶腥味的作用花胶泡发要多少时间 1224。

个头不大的鱼胶泡1至3小时，厚一些个头大的鱼胶，就要根据情况泡5至12小时就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质鱼胶的保存1如果鱼胶本身制作得宜干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说鱼胶放数十年也可以，陈年花胶更保值2如买回来的鱼胶本身干度不足。

用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时就算赶时间。

12头花胶的价格一斤多少钱

1、12花胶鸡柳炖猴头菇 材料花胶100克猴头菇5个鸡柳肉300克红枣5颗蜜枣2颗 做法将浸发好的花胶切块飞水备用猴头菇浸泡半小时，软后切片鸡柳肉飞水切条备用红枣去核把花胶猴头菇鸡柳肉红枣蜜枣一起放入炖盅内待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味 功效。

2、鱼胶即鱼鳔鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝花胶按大小厚薄和通透度分等级，越大越厚越通透，级数就越高其中，花胶的厚薄程度是影响级数的重要指标普通的花胶每斤是几百元到一千多元不等，一斤一两头的花胶。

3、1 花胶需要炖多久 至少半小时花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要23小时左右，可根据具体情况来判断2 怎么判断花胶已经。