花胶油发1如果花胶比较脏，建议先进行浸泡洗净晒干后再用因为油发后的花胶呈蜂窝状，难以清洗里面的杂质花胶不一定要在；鱼胶是一种鱼鳞鱼骨鱼皮等鱼类副产物经化学处理得到的胶状物质，其具有良好的胶凝增稠增韧等特性，在烹饪中广泛应用炖鱼汤时，合理的鱼胶泡发是关键，那么鱼胶要泡多久才能炖汤呢一鱼胶泡发的原则鱼胶泡发的原则是让...