1、泡发鱼翅的过程步骤会比较多，但是一定要每个步骤都做好，才能保证鱼翅的口感1首先，要准备一盘水，由于鱼翅的形状大小都不一样，首先将鱼翅的。2、鱼翅是鲨鱼身上的部位，其中富含很高的胶原蛋白质，对人体可以起到益气补血的功效，鱼翅的做法有很多，每一种做法都非常美味，令人垂涎欲滴，鱼翅。3、材料鱼翅50克辅料木瓜...

做法水发竹荪9件中加姜汁焯水，冷水中漂洗10分钟，放入码斗加清水150g姜汁5g上笼蒸30分钟，取出再用冷水漂洗10分钟，挤干待用鱼翅100g加姜汁5g焯水，冲凉，挤干水，分别塞入9件竹荪内3个翅盅分别放入3个清水洗过的3粒瑶柱，每个翅盅内放入3件竹荪酿翅，加上汤，料酒15g，加盖，加蒸纸上；主要材料鱼翅，鸡汤，盐...