花胶好腥,吃不进去
1、准备材料首先准备好花胶陈皮牛奶姜片葱段等材料花胶需要提前浸泡，一般需要泡发8小时以上，或者根据花胶的大小和厚度来决定泡发时间，直到花胶完全膨胀并变软清洗花胶泡发好的花胶用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的盐分去腥处理将清洗干净的花胶放入沸水中焯水，加入几片姜和少许；正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是...
花胶吃起来腥吗还能吃吗
牛奶炖花胶有腥味是比较正常的因为花胶是用鱼的鱼鳔晒干制成，难免还是会有一股鱼的腥味，所以在购买花胶的时候尽量选择老胶，老胶经过长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少，所以买花胶的时候尽量选择老胶花胶里面的一丝丝黄油可以泡发后剪掉，那就是腥味的源头然后再泡发3~10小。花胶就是鱼肚，所以也会有鱼的腥味，...