1花胶先用水泡4个小时以上24个小时后,往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶3再将泡好的花胶放进炖盅里面4为了给花胶去腥,放12片姜片5另外,加2个去了核的红枣6盖好盅盖,开始炖7设定到炖汤的位置,炖2个小时82个小时后,就可以了花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干。
鲜奶炖花胶的最佳方法 食材 花胶 适量 红糖 1小块 鲜奶 3碗 姜 2片 莲子 8粒 红枣 5粒 做法步骤 1花胶先要浸泡开切小块2把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里3放进炖盅,隔着水蒸4炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时。
准备用料花胶40g鲜牛奶500ml姜片适量冰糖适量1花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起2剪或切成花胶丝3把花胶丝和姜片一起放入炖盅4加入约七八分满的鲜牛奶5按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水6盖好盖子,炖约3小时左右7。
牛奶炖花胶的话,如果你想要炖的好吃的话,一般情况下要根据你做的量锅开以后大概再炖十分钟左右就可以好了,这个时候炖出来的口感非常好,非常美味。
4 蒸煮将锅放入大火上,煮沸后转为小火,继续蒸煮3040分钟,直到牛奶的香味充分散发出来5 加入花胶将泡软的花胶切成小块,加入炖盅中的牛奶中继续蒸煮10分钟,让花胶完全融入牛奶中6 冷却将炖好的花胶炖奶取出,放在室温下冷却一段时间,然后放入冰箱中冷藏2小时以上,让花胶炖奶。
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