浓汤花胶鸡丝羹

一花胶淮山猪骨汤 功效此汤能益气血，健脾胃原料花胶淮山猪骨陈皮红枣姜 做法煲或炖汤 二花旗参花胶鸡丝汤 功效有助于静心凝神，消除疲劳，增强记忆力原料花旗参花胶红枣鸡丝 做法煲或炖汤 三花胶茯苓鸡汤 功效此汤能健脾和胃，宁心安神原料老母鸡肉；冬虫草花胶炖鸡材 料 浸发花胶四件冬虫草五钱鸡半只火腿一两水适量 做 法 1 花胶鸡放入滚水中拖一拖， 沥乾2 冬虫草洗净略修， 与花胶鸡火腿水置炖盅内， 加盖慢火炖约二小时花胶排骨汤 材料花 胶 3 两排 骨 8 两黄 党 党 参 1 两杞。

首先，花胶可以和鸡肉，鸭肉，瘦肉等肉类产品一起煲汤，在众多做法当中，花胶煲鸽子汤是很多人都很青睐的一款美食，不仅因为它的营养价值高，还因为它的汤味鲜美，肉质细腻，是很好的食品哦~炖煮之前必须先把燕窝进行泡发，一般花胶用冷水浸过夜，也有用姜葱油盐烧酒起镬，放入水，待水滚，把；1主料花胶120克，鸡肉100克2调料淀粉玉米15克，色拉油50克，料酒10克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克3将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下4将花胶捞起，沥干水分鸡肉切丝备用5用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用6。

花胶鸡汤如何做

茂名年例11个特色菜分别是电白花胶鸡丝羹清蒸大龙虾清蒸大石斑鱼葱蒜鲍鱼兰豆炒鱿鱼腊肠三丝炒米粉白灼水东芥菜 返沙高州特粉芋头化州香油白切鸡信宜镇隆杨桃鸭牛头秘制扣肉按照茂名年例上菜普遍顺序，首先是上汤，润下喉咙再上炒米粉，填填肚子，打打酒底接着上肉菜粥。

处理花胶发好的花胶要彻底清洗干净，去除杂质和异味可以用姜片和少许料酒一同煮沸，去除腥味准备高汤炖汤的基础是高汤，可以选择鸡骨猪骨或牛骨熬制，加入葱段姜片料酒等调料，熬制出鲜美的底汤炖煮过程将处理好的花胶和鸡丝放入高汤中，用小火慢炖炖煮时注意火候，保持汤汁微沸，避。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用2而用鸡肉熬出来的鸡汤对于缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能具有不错的功效这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

花胶鸡丝羹的做法窍门

做法1先将花胶用水浸1日後，隔去水份，备用2煮一锅开水，放入数片姜及数条葱段，煮开後放入花胶3水再次滚起时，倒入约23汤匙米酒，滚多约5分锺，即可盖上盖要密封的及关火，直至浸一晚4将水倒去及清洗一次花胶，即可用保觧袋入起，放冰格保存，用时拿出，好方便注意1煲一定不可以有油。