花胶湿了可以拿去晒干花胶的保存方法保存在干燥通风的地方 潮湿天气就要密封起来，放干燥的地方闷热天气就拿出来通风，再密封起来。
松露煲汤配料大约8克重的黑松露1粒50克湿花胶，再配以100克老鸡肉50克赤肉做法1”先把花胶洗干净，用冷水浸过夜，切忌沾到肥油2将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水，也就是所谓的“过冷河”3用食用刷把松露表皮刷干净，再磨成茸状，备用4将所备用的花胶。
花胶是一种营养价值很高的食物，又称为鱼胶，是各类鱼鳔的干制品，含有丰富的胶质，想问一下花胶怎么保存干花胶可以放多久花胶怎么保存 干燥密封保存 花胶保存最怕受潮生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大所以湿气大的地方都是不适合保存花胶的，需要将其保存在干燥的地方，可以用袋子。
湿花胶 将发好的花胶沥干水分，装进保鲜袋中，如果量比较少就放入冰箱冷藏保存如果发好的量比较大，建议放冰箱冷冻保存花胶炖好可以冷藏多久 12天左右虽然冰箱的低温环境下可以暂时抑制细菌以及微生物的繁殖，延长花胶的食用时间，但是由于花胶中蛋白质胶质维生素等营养物质丰富，放久了还是容易。
12观色泽挑选花胶还要看它的色泽，品质好的花胶质地洁净，没有血筋瘀血等，颜色淡黄，呈半透明状而品质较差的花胶质地比较浑浊，可以看到有明显的瘀血残留3选大小在同一种类的花胶中，建议选择个头相对大的花胶21色泽以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳2大小厚薄同一种类的。
花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食5公母选择 花胶有公母之分，花胶公形如。
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