花胶要泡多久为最佳 花胶也叫鱼鳔鱼肚，价格昂贵，一般是干制售卖的我们可以先将干花胶清洗干净，在清水中浸泡24小时左右，待膨胀软化后取出 然后将泡好的干花胶放入锅中，加入适量姜片，大火煮开 锅烧开后五分钟即可取出 将花胶用冷水浸泡三四个小时，即可充分浸泡花胶泡发要不要放冰箱；2 取出蒸好的花胶和生姜，放入装有凉纯净水的容器中这样做是为了利用温差锁住花胶的营养成分，防止蛋白质流失水量要足够，确保花胶完全浸没当水温降至与手温相近时，更换一次凉纯净水然后将花胶放入冰箱冷藏室进行第一次泡发，时间为24小时3 经过24小时泡发后，取出花胶进行清洗轻轻洗去。
花胶有霉味怎么处理首先把具有较轻霉味的花胶拿出来，然后用刷子在流动的水下，将花胶刷洗干净期间要将花胶的霉味清洗至完全，最后把花胶的水分沥干放在太阳底下晒干即可花胶怎么保存不发霉材料花胶保鲜袋1花胶进行保存之前，先将其放太阳低下晒干水分2然后用准备好的保鲜袋将花胶；浸泡时间方面，花胶的厚薄以及水温都会影响其浸泡时间一般来说，薄的花胶用冷水浸泡约12小时即可，而厚的花胶可能需要24小时的浸泡时间如果使用热水浸泡，时间可缩短至68小时左右具体可根据花胶的软硬程度来判断二花胶的泡发步骤 1 清洁花胶首先，将花胶清洗干净2 初次浸泡将花胶放入。
花胶怎样清洗才干净
首先将花胶清洗干净，浸泡一晚后捞出来放在有生胶的水中煮沸，再焖至自然冷却，捞出来沥干水分再用冷水浸泡放进冰箱冷藏5小时左右即可需要注意的是，若是薄一点的花椒的话，用冷水泡12小时即可，厚一点的则需要24小时花椒需要浸泡多长时间 花胶又被称为鱼胶，是一种非常好的滋补食品，它里面含有大量。
3加冷水姜片泡发，放冰箱48小时，记得换水4泡发后取出鱼胶进行清洗，把里里外外那些附着在表面的黄色膜轻轻的洗干净后，注意靠头部位要反过来洗，清洗的目的是为了减少鱼腥味，这是成品图花胶怎么保存 1花胶保存最怕受潮生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大所以湿气大的地方。
花胶怎样清洗才能干净
1、因为随着放置的时间延长，花胶所含的鱼油慢慢挥发，其腥味也会随之变淡，同时花胶的生物水含量也会变低，重量会慢慢变轻，营养成分更容易被人体吸收，进食后效果更好更滋补花胶怎么弄才没有腥味 1将花胶清洗干净放入容器中，然后加适量冷水，水量要盖过花胶，放冰箱浸泡一晚2把泡完的花胶捞出来。
2、要想让花胶的口感更好，可以通过以下几个步骤来处理和烹饪浸泡花胶在烹饪前需要先进行浸泡将干花胶放入清水中浸泡，时间根据花胶的厚度而定，通常需要12小时以上，甚至可能需要24小时以上期间需换水几次，以去除多余的盐分和杂质清洗浸泡好的花胶用清水冲洗干净，去除表面的杂质和内部的沙粒。
3、3花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦4煮用时应用姜葱油盐烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味5花胶煲得时间长便会渐渐溶化6要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可花胶的清洗方法二具体如下花胶先清洗一下。
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