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花胶鸡汤里面的花胶是什么

而假冒伪劣或者劣质的花胶,由于加入了大量的化学胶质,或者用硫酸双氧水等化学物质漂白过,闻起来会有刺激性的酸味苦味,闻不到本身的海腥味有的不法商家为了用普通花胶冒充陈年花胶,还会用硫磺来熏制,在挑选购买的时候一定要多闻一闻,如果工业味道已经盖过了海腥味,那这必定是劣质的花胶花胶。

这个按个人喜好放理论上来讲,可以在花胶鸡汤中加入酸菜牛肉,不喜欢吃酸的可以不放,取决于个人口味和喜好酸菜牛肉的酸味可能会影响花胶鸡汤的味道和口感,因此最好先尝试一小口,看看是否适合自己的口味再决定是否加入。

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