泡好鱼胶怎么保存不会坏

1一般不能超过3天泡发的鱼胶中富含大量的水分蛋白质碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，所以一般保存时间不宜超过3天若将泡发的鱼胶在冷冻藏条件下保存，保存时间可以延长至半年左右2不放在冰箱冷冻区保存的原因是冷冻泡发的花胶会对其口感和营养有所破坏，在解冻的过程中还可能。

泡发好的鱼胶可以通过以下几种方式进行储藏冰箱冷冻法泡发好的鱼胶沥去多余的水分用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷冻室中保存，可保存半年时间干燥密封法将鱼胶放置于胶箱陶瓷或木制容器中在容器底部放置吸湿剂，以吸收可能存在的潮气密封容器，确保空气湿度不影响鱼胶保存米缸保存法有观。