怎样做鱼肚比较好吃又简单

1、1首先准备好材料，花胶牛奶冰糖姜片然后就开始造美食2最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好3放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发12小时即可4冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦。

2、泡发鱼肚将干鱼肚放入温水中，加入少许料酒，浸泡3 4小时，期间换水2 3次，直至鱼肚泡发至柔软处理食材姜切丝，葱切末大米洗净后，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火熬煮煎炒鱼肚锅中倒入适量食用油，油热后放入泡发好的鱼肚，小火慢慢煎至两面金黄煮粥调味将煎好。

3、经验步骤1炒鱼肚的做法准备食材，鱼肚洗净，葱姜蒜分别切条或片，葱白可以和葱绿分开放沸水将鱼肚焯烫一下，热锅冷油，中小火加入葱白蒜姜，煸炒出香味加入鱼肚翻炒出白汤再加入少量料酒翻炒几下，加入豆瓣酱，开大火翻炒均匀，再加入少许糖翻炒，出锅前加入葱绿翻炒几下即可2炝炒鱼肚的。

4、1配方尖椒2个鱼肚蚝油10g料酒5g白糖5g淀粉10g姜蒜片各10克2冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水3加3勺盐，2勺白醋鱼肚里4用手抓揉鱼肚35分钟5用水冲洗几遍，沥干6装盆，倒去植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用7锅内放水，烧开，倒入。

5、1 清蒸鱼肚 材料鲈鱼肚姜片葱丝盐料酒清水 做法 鱼肚洗净切片，加入料酒盐姜片葱丝腌渍15分钟 热水蒸20分钟后取出，沥出蒸鱼的汤并调味，浇在鱼肚上2 糖醋鱼肚 材料鲈鱼肚葱末姜末醋糖盐清水生粉 做法 鱼肚洗净切块，加入料酒姜末。

6、新鲜鱼肚 葱姜片 料酒 盐 生抽 料理黄酒 糖 鸡精 食用油 步骤1 将新鲜的鱼肚洗净，刮去内壁的黑膜，切成片状2 将鱼肚放入锅中，加入适量的水，加入葱姜片，料酒和盐，煮5分钟，用清水冲洗一遍3 将清洗干净的鱼肚重新放入锅中，加入生抽，料理黄酒和糖，煮15。

7、准备鱼肚将鱼肚提前从冰箱中取出解冻，用清水冲洗干净，去除异味如果鱼肚较大，可以切成适口的块状去腥处理将清洗干净的鱼肚放入碗中，加入适量的盐料酒和姜片，拌匀后腌制1015分钟，以去除鱼肚的腥味准备蒸锅在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘，铺上几片姜和葱段，这样可以增加香气。

8、首先将鱼肚清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，去除多余的油脂和杂质接着在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肚翻炒至表面微黄，然后加入适量的料酒酱油糖盐和水，水量要没过鱼肚大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，鱼肚软糯即可清蒸鱼肚这种做法更能保留鱼肚的原汁原味。

9、首先，将鱼肚清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，去除多余的油脂和杂质接着，将鱼肚切成适当大小的块状，用姜片葱段料酒酱油糖盐等调料腌制一下热锅凉油，将鱼肚下锅煎至两面金黄，加入腌料和适量的水，小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肚软烂入味即可清蒸鱼肚这种做法适合喜欢清淡口味的。

10、1 准备阶段先将龙趸鱼肚清洗干净，用清水浸泡发软2 焯水处理将鱼肚放入热水中焯烫，去除多余的油脂和异味3 炒制过程热锅凉油，放入姜片葱段爆香，然后加入鱼肚翻炒4 调味炖煮倒入适量的料酒鸡汤或高汤，加入盐糖胡椒粉调味，炖煮至鱼肚入味5 出锅装盘炖煮好的。