家常鱼翅的几种做法

前几日

潮妹色迷迷地问小编

最近顺德有什么平靓正的小吃店

“ 吃了不会胖，还能变美？”

“ 不贵，搬砖也能吃得起？”

想考倒我？没这么容易！

小编我微微一笑，想也不想

就把潮妹拉到嘉信城市广场

因为这里有

贵气逼人的平民小食

系出名门，品质卓越

连霆锋哥同智霖哥都极力推荐

植根于港 花开顺德

它是贩卖香港回忆小吃博物馆

来到顺德后更是颠覆传统理念

来个华丽大变身

在正宗味道的基础上

在大众价格的实惠上

将粉丝变真翅

将街头美味变殿堂级滋补圣品

　　其实不少顺德街坊早就听过它的大名，2016年闯进顺德吃货圈后，迅速圈粉。3款猛料碗仔翅，数十种香港街头小吃，全天供应，成为很多TVB迷们的回忆杀小店！

　　从鱼翅的选择、辅料的调配到精心的熬制，港顺碗仔翅始终秉承着“精工、慢火”的出品宗旨，是结合了文化渊源的情怀和现代生活理念的结晶。

　　众所周知，碗仔翅有名无翅，说白了，是用粉丝扮鱼翅。但港顺碗仔翅，坚持选用真翅！让你餐餐都能食到真鱼翅，还是便宜亲民的大众价格！

　　鱼翅、花胶、瑶柱、北极贝……争先恐后的映入眼帘，看着都觉得养颜，满满的胶原蛋白！

　　光看图片就感觉自己的皮肤在砰砰砰激动的跳跃，每一样都是给美丽加持的尤物啊！

“精工慢火制，珍馐百味生”

　　港顺的碗仔翅，除了选料上乘，还用料十足。全部经过专业大师傅的挑选，每一样出品都是货真价实的“正嘢”、“笋嘢”、“把炮嘢”。

　　一啖一件花胶，一碗一梳金钩翅！大众的价格，贵族般的享受，你说还有什么理由拒绝光顾？

　　选用优质金钩翅，件件都是去了骨的。翅身靓，味道香，熬出来的汤底特别清香，色泽金黄，鲜而不腻，清而无杂质，处处都能看出老板的诚意。

/用心制作 /

食材先浸水泡发2-3小时，再用姜葱垫底

放碟蒸10到20分钟，后浸泡2天

汤底有瘦肉鸭、鸡、火腿、猪比肉、猪骨等食材

翅肉放落水，熬制至少6小时

老板不但亲自到干货市场选取优质食材

还环环把关，力求尽善尽美

经过长时间蒸煮和熬制

碗碗港顺碗仔翅都富含精华

正适合一家老少，秋冬进补

　　先说福利

< 港顺碗仔翅十月优惠不断 >

并根据提示操作

即免费送港式奶茶1支

▽▽

▽▽

在港顺碗仔翅

不但可以实现日日“鱼翅捞饭”的梦想

还能吃到五星级酒店出品的好味道

秋冬进补必备，美容助攻佳品

　　滋补花胶翅 /38元/碗 /

　　其实刚开始很多人是冲着价格来的，毕竟这个价格爆划算！但是当这一碗摆在你面前的时候，前面被价格撩起来的喜悦已经不足为提了，更大的惊喜映入眼帘。

　　只见那丰富得快要溢出来的食材，飘着满满的胶原蛋白，带着无敌美容气息向你袭来。花胶、鱼翅、肉丝呼之欲出，舀一勺粘稠度甚好，食欲飙飙飙！

　　每次看到这么大一片花胶的时候，真是控制不住要暗自偷笑，好像捡到钱一样。原来搬砖吃土的我也能享受如此美味！

　　闭上眼睛细闻慢品，拎起大大件的花胶轻咬慢嚼，温热的温度让人脸颊微红，嫩滑的触感，嚼起来爽死个人。不知不觉你会发现：气色提升了几个Level！

　　极品珍馐翅 / 38元/碗 /

　　浓稠度一直是检验碗仔翅好不好的标准，这里的绝对不是流水状，而是浓稠度直达99%的液体状！

　　金钩翅和肉丝吸足了汁，在口中尽展妖艳，形容起来可能要写一篇论文才行。千言万语汇成一句话，亲口试试就知道是怎样的鲜美！

　　喝着就根本不想停下来，唇齿间伴着熬足6小时的鸡汤，各种上乘食材在口中交替，嘴里的每一个细胞都在跳跃着叫鲜！

　　港顺碗仔翅 / 18元/碗 /

　　这里的每一种食材单拎出来都是美容圣品。

　　随便用匙羹勺一羹都是浓浓的汤料，散发着清甜的海鲜香。吃过就知道是绝不含任何添加剂，因为食完后完全没有口干感！

　　港顺鱼翅捞饭 / +5元 /

　　作为经典港式美食，鱼翅捞饭就肯定“冇走鸡”啦！那颗颗饱满粒粒醇香正是吃货心目中，亘古不变的主食味道啊！

　　港顺碗仔翅的鱼翅捞饭，汤多过饭，一大件花胶，一大件鱼翅包裹饱满米粒，正到无朋友！

加5元，就有一碗饭和时令蔬菜，这样的饭堂哪里找！

这就是港顺碗仔翅

就是这经典的味道

把情怀做给属于那个年代的人

把品质做给会吃的顺德人

< 港顺碗仔翅 >

- 地址 -

大良嘉信城市广场必胜客旁电梯直上二楼

- 电话 -

18144711206

- 营业时间 -

10:30-21:30

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来源：嘉信城市广场

排版：史堤芬