出锅前检查尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐分确保花胶和鸡肉都炖至软烂，汤色清澈，味道鲜美上桌享用将煲好的花胶鸡汤倒入汤碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用总结来说，煲制花胶鸡汤的关键在于选材处理食材炖煮时间和火候控制耐心和细心是煲出一锅好汤的必要条件通过以上。
增强记忆力鲍鱼中含有丰富的磷脂，对于改善大脑功能增强记忆力有很好的作用鸡肉中的蛋白质和氨基酸也有助于提高大脑功能，增强记忆力调节血糖鲍鱼中的多糖具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用鸡肉中的蛋白质和氨基酸也有助于调节血糖增强体质花胶鲍鱼炖鸡汤中的多种营养。
花胶煲鸡汤可搭配多种药材，如下1 枸杞 理由 枸杞具有滋补肝肾明目养血的功效，与花胶鸡肉一同煲汤，可以增强汤的滋补效果，尤其对于肝肾阴虚视力疲劳的人群有很好的补益作用2 当归 理由 当归是常见的补血药材，与花胶的滋补效果相辅相成，一同煲汤可以增强补血效果鸡汤中加入当归，不仅。
然后，把全部材料放到汤锅里，加入适量的清水，盖上锅盖以后用大火煲汤，一个半小时左右，就可以了在食用的时候再根据自己的喜好，决定要不要加盐花胶炖鸡算是一种特殊的鸡汤，其他鸡汤具有的刺激胃酸的副作用，它也有因此患有胃病的人，不适合食用患有高血压的，食用后会容易引起动脉硬化，血压。
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