燕窝又称燕菜燕根燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴燕窝碎和燕窝盏功效相同，而二者区别有以下3点1形状燕碎是碎丝状燕盏是块条状，口感不如燕盏2成份燕盏是燕窝的主体构成，燕碎往往是燕角一些边角料，或者是重。
原盏采用极轻毛燕，密盏采用轻毛燕，疏盏采用中毛燕或重毛燕发头方面，原盏的泡发率可达7－10倍，密盏和疏盏次之原盏的价格较高，适合自己食用或送礼2 燕条燕窝采摘加工或运输过程中的破盏，或者是燕毛较多的原料，加工后无法归类为燕盏的燕窝形状没有燕盏漂亮，大条裂前小条均有。
2由于燕窝碎是挑毛后剩下的燕窝丝通过化学方法处理，进行集中处理，再进行销售，所以，燕碎的营养价值不高燕窝碎的形成1在采摘过程中已经碎掉的部分燕子筑巢非常牢靠坚实，采摘过程中不小心就容易破掉变成碎2燕盏在运输途中不小心被压碎燕盏易碎，燕商在燕盏的发货运输途中，难免有一定小。
燕盏是工人从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后便会售卖盏形是天然取出，故形状大小有别它的营养香味发头都是最好的燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎从营养成份来看，燕碎跟燕盏并无本质的区别燕盏底座的网丝是胶质最多的，泡发起来发头。
其次就是燕条，碎片就是燕碎一般细分1燕盏以大小及重量又分多重级数 2燕条燕窝的边角成形的部分 3燕碎在拣毛处理过程中，收集的燕窝碎片 主要成份水溶性蛋白质碳水化合物微量元素钙磷铁钠钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸赖氨酸胱氨酸和精氨酸。
这种燕窝不仅散乱破碎，而且没有韧性，捏一下就会有种捏蛋黄的感觉这种不要吃燕窝泡发后成条还是碎的好肯定是成条的好，成盏的燕窝泡发之后就是一丝丝的燕条，如果泡发很碎就是碎燕窝燕碎虽然是从燕盏上掉下来的，但是也有一些会用比较差的燕碎，甚至不是用的天然燕窝糊如果燕窝泡了有。
3 燕碎在拣毛处理过程中收集的燕窝碎片，主要成分为水溶性蛋白质碳水化合物，以及钙磷铁钠钾等微量元素和对人体有益的氨基酸4 营养价值燕盏燕条燕碎在营养价值上没有显著差别，都含有水溶性蛋白质碳水化合物以及多种微量元素和氨基酸5 功效燕窝具有补肺养阴止肺虚性。
营养价值相对来讲，我们在燕碎或者是燕盏这一方面会发现他们的区别并不是特别大，也就是说如果本身大家是自己吃燕窝，那么我们完全可以买燕碎，因为燕碎和燕盏的价格绝对是千差万别详细介绍燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴又称燕菜。
燕盏，它的营养香味发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏泡发率高，平均可以泡大35倍，最上级的燕盏可以泡发58倍燕条就是因为其形状得名的，是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发。
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