选购新鲜质量好的花胶新鲜的花胶腥味较轻，质量差的花胶可能会有更重的腥味将花胶提前浸泡将花胶放入清水中，加入适量的姜片和料酒，浸泡时间根据花胶的大小和厚度而定，通常需要12小时以上，以去除血水和杂质清洗去腥浸泡后，将花胶取出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血丝准备一锅开水；5鱼胶或多或少有点腥味的，炖后加点蜂蜜，或...