花胶挑选妙招一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧花胶怎么做汤1花胶排骨汤。优质花胶闻之无腥味，无臭味炖煮后也没有腥味，而...