不宜久存干鱼胶最怕受潮生虫，可存放于陶瓷木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内但是，放在冰箱中会影响鱼胶在存放过程中的营养沉淀优质的鱼胶可以存放十几二十年，越放越有营养价值，做的不好的鱼胶连吃都不能吃。当然，越大的价格越高内海出产的价格和远海的价格相差很大鱼胶...