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花胶炖鸡,花胶什么时候下锅
1、水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮1015分钟请点击输入图片描述3此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡1016小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍口感也会更肥厚,软韧请点击输入图片;泡发花胶,用一个干净的容器一...
1、水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮1015分钟请点击输入图片描述3此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡1016小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍口感也会更肥厚,软韧请点击输入图片;泡发花胶,用一个干净的容器一...