1、应该是以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成又称敏鱼肚米鱼肚成品呈椭圆形片状，凸面略有波纹凹面较光滑，色淡黄或浅红明亮有光，半透明其营养价值很高含有丰富的蛋白质和脂肪主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。2、一般来说，鲨鱼的鱼肚最为美味然而，其他鱼的鱼肚也各具特色例如1黄鱼肚又称为黄金肚，是黄鱼的沉...