在泡发干鱼胶的过程中，建议加入适量的盐巴和醋，这样可以使其表面更加容易被吸水，并且去除干鱼胶的异味，使得烹饪后不会影响香味同时需要注意的是，泡发干鱼胶的容器也非常重要，最好选择不锈钢或者玻璃制成的容器，避免其与塑料容器产生不良反应，影响到食材的品质泡发干鱼胶的具体时间还可以根据所；鱼胶泡发的方法取一片鱼胶，加入纯净...