1、源头去腥花胶的腥味主要来源于表面一丝丝的黄油，所以花胶买回来之后建议泡发之后将表面黄油给去掉，这样就能去除部分腥味葱姜去腥在炖花胶的是可以往锅中加入适量的葱姜段，葱姜的辛辣味也能帮助减轻花胶当中的腥味料酒去腥料酒当中含有一定的乙醇成分，这是一种有机溶剂，在炖花胶的时候如果能。2、而假冒伪劣或者劣质的花胶...