鱼胶的泡发过程是这样的首先，取一片鱼胶，用纯净水将其完全淹没，然后让它泡发24小时接着，烧开一锅足够没过鱼胶的水，加入适量的姜片和葱段，将泡发过的鱼胶放入水中持续煮5分钟后熄火，注意不要开盖，让鱼胶在锅中自然浸泡一夜最后，将鱼胶取出，放入一个装有纯净水的碗里，再放入冰箱。4因为鱼胶的腥味比较大，泡发时可以放一两片...