鱼翅的家常做法干鱼翅泡发先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅后文火煮1小时左右，当用手揭得动时；鱼翅的家常做法人参鱼翅煲主料人参适量鱼翅适量做法1将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开2把鱼翅放进电炖锅内胆...