石首鱼花胶有哪些品种
1、花胶一般是石首鱼的鱼鳔,而石首鱼又名黄花鱼,也叫江鱼,此鱼出水能叫,夜间发光,头中有像棋子的石头,所以叫石首鱼,同时也是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称而花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质胶。2、花胶将大型鱼的鱼肚的干...
1、花胶一般是石首鱼的鱼鳔,而石首鱼又名黄花鱼,也叫江鱼,此鱼出水能叫,夜间发光,头中有像棋子的石头,所以叫石首鱼,同时也是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称而花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质胶。2、花胶将大型鱼的鱼肚的干...