做法1水发鱼翅放入冷水里用小火慢慢烧开，捞出用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入料酒2匙葱5克盐1匙鸡清汤1炒瓢，上笼用；下面就为大家介绍鱼翅的做法大全，鱼翅的三种家常做法整理发布饭饭整理发布饭饭雪花鱼翅原料水发鱼翅200克，蛋清8个。小编昨日无意中在“某度百科”搜索“鱼翅”关键词的时候发现，第一项推荐的词是“鱼翅的家...