1、花胶，即俗称的鱼肚亦称“花胶肚”花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上四个小时就好胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。2、花胶的泡发时间主...