所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些从现代营养学的角度看，鱼翅即软骨并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存。那还不简单啊首先得有刷鱼翅的软件，到...