1、鱼肚就是鱼的鳔，并非是鱼的胃鱼鳔主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质含蛋白质高达822%，脂肪02%，另外还含有钙铁磷等矿物质和多种维生素等鱼鳔不但是餐桌上的名菜佳肴，而且它对人体有相当高的滋补作用和多种药用价值，可补肾润肺滋肝止血抗癌，还用来治疗肺结核风湿；鱼胶是鱼鳔，有非常高的营养价值鱼胶，富胶质，...